Что приготовить из лесной земляники

Лесная земляника – благоуханная приторная ягода. В ней содержится громадное число пригодных веществ, так нужных организму: витамин С, каротин, эфирные масла и микроэлементы. Земляникой лакомятся и в свежем виде, и готовят из нее варенье, чаи, настои, компоты. Причем применяют не только ягоды, но и листья этого чудесного растения.



Вам понадобится

• Земляничное варенье:
• 1 кг лесной земляники;
• 1 кг сахара.
• Компот из земляники:
• приблизительно 1/3 трехлитровой банки ягод земляники;
• 300 г сахара;
• вода.
• Земляничный чай:
• сушеные листья и ягоды земляники;
• вода.

Инструкция

1. Земляничное вареньеЯгоды переберите, после этого отменно промойте под проточной водой. Сложите их в кастрюлю либо тазик, в котором будете готовить варенье, и засыпьте сахаром. Оставьте на 5-6 часов, дабы ягоды пустили сок.

2. Поставьте посуду с ягодами на неторопливый огонь. Доведите до кипения. Помешивайте время от времени, дабы варенье не пригорело. Снимайте появляющуюся пенку.

3. Поварите землянику еще минут 10-15. После этого снимите с плиты и оставьте до полного остывания. Позже варенье дозволено разлить по банкам и убрать на зиму, а дозволено полакомиться им прямо теперь.

4. Компот из земляникиЯгоды переберите, классно помойте и сложите в банку. Приготовьте сахарный сироп. 300 г сахара смешайте с литром воды, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Сахар должен всецело раствориться.

5. После этого этим сиропом залейте землянику, закройте плотной крышкой и оставьте остывать. Когда компот остынет до комнатной температуры, его дозволено убрать в холодильник. Через 1-2 дня компот будет готов к употреблению.

6. Земляничный чайЛесную землянику совместно с черенками и листьями высушите на светило и сложите в хлопчатобумажный мешочек. При приготовлении чая вам потребуется 3-4 столовых ложки продукта на литр воды.

7. Вскипятите воду. Ошпарьте кипятком керамический чайник. Насыпьте сушеную землянику, подождите минут 5-10. После этого залейте ягоды жгучей водой. Накройте крышкой и оставьте на 15-20 минут.

8. Сейчас дозволено разлить благоуханный земляничный чай по чашкам. При желании в него дозволено добавить мед либо пару чайных ложек сахара.

Обратите внимание!
Все отличное должно быть в меру. Непомерное число съеденного продукта может вызвать аллергию, исключительно у детей. При первых знаках аллергической реакции нужно перестать употребление земляники и обратиться к врачу.

Полезный совет
Регулярное употребление лесной земляники в любом виде помогает укрепить иммунитет, улучшает работу печени, почек, кишечника, позитивно влияет на аппетит и сон.