Как запекать сазана в духовке
Приготовление рыбы – порядочное дело. Самым знаменитым видом пресноводных рыб является сазан. Из него дозволено приготовить громадное число рыбных блюд. Сазан, запеченный в духовке – примитивное в приготовлении, но в тоже время изумительно подходящее для торжественного стола блюдо.
Вам понадобится
- Сазан -200 грамм;
- Мука – 150 грамм;
- Масло растительное – 20 грамм;
- Картофель – 200 грамм;
- Лук репчатый -100 грамм;
- Молоко – 150 грамм;
- Яйцо куриное – 2 штуки.
- Соль
- специи – по вкусу.
Инструкция
1. Картофель скрупулезно промойте, почистите, нарежьте тоненькими кружочками и обжарьте в масле до золотистого цвета.
2. Сазана промойте в проточной воде, нарежьте на ломтики не извлекая кости и не снимая кожицы. Запанируйте в муке и обжарьте в растительном масле до золотистого цвета.
3. Репчатый лук почистите, порежьте полукольцами и обжарьте в растительном масле до золотистого цвета.
4. На смазанный маслом противень выложите слоями рыбу, после этого картофель и лук. Поперчите и посолите по вкусу.
5. Яйца смешайте с молоком, добавьте немножко муки и залейте блюдо.
6. Противень поставьте в духовку, нагретую до 180-200 градусов, и выпекайте в течение 20-30 минут.
7. На стол подавайте жгучим.
Видео по теме
Полезный совет
По желанию блюдо дозволено украсить зеленью либо посыпать тертым сыром.
