Совет 1: Как в погребе беречь свеклу

Свекла – это один из основных витаминосодержащих овощей. Она богата веществами, которые нужны человеку для полновесного функционирования организма. Дабы свекла не теряла своих пригодных качеств, главно знать, как ее верно беречь.

Инструкция

1. Дабы сберечь свеклу долгое время, нужно положительно ее подготовить. Собирайте урожай в прохладную погоду, но только до наступления заморозков. Позже выкапывания оставьте корнеплоды на открытом воздухе, дабы они обсохли. Очистите свеклу от земли, но ни в коем случае не мойте. Отсортируйте корнеплоды. Не пытайтесь сберечь поврежденные овощи. Удалите ботву, опрятно обрезав ее, оставив примерно 1 сантиметр стеблей. Это значимо, дабы она не впитывала в себя влагу со свеклы. Позже этого оставьте корнеплоды в классно проветриваемом помещении и дайте отлично обсохнуть.

2. Сейчас подготовьте помещение для хранения свеклы – погреб либо подвальное помещение. Основное, дабы он был темным с оптимальной температурой воздуха +7 градусов. Помимо того, по вероятности обеспечьте в помещении наименьший воздухообмен. Не бережете овощи в квартире, напротив они будут стремительно портиться.

3. Займитесь подготовкой места для хранения свеклы. Для этого возьмите песок, заранее высушенный на светило. Засыпьте его на дно большого ящика, сверху опрятно уложите корнеплоды и присыпьте их небольшим числом того же самого песка. При таком методе хранения удерживается довольное число влаги и предотвращается образование плесени и гнили, являющиеся основными причинами порчи урожая.

4. Помимо того, качество овощей зависит не только от метода и условий хранения, но и от того, насколько положительно вы будете следить за урожаем. Непременно не менее 2-х раз в месяц проверяйте свеклу , перебирайте ее, посыпайте песком и обрезайте опять появившуюся ботву. Если внезапно подметите гниль, оботрите корнеплод сухой тряпкой, посыпьте мелом либо обработайте жидкой глиной и дайте высохнуть. Если вы будете соблюдать все эти рекомендации, у вас есть шанс сберечь свеклу до нового урожая.

Совет 2: Как обеспечить хранение картофеля

Дабы зимой была вероятность поблажать всю свою семью многообразными блюдами, приготовленными из выращенного собственными руками картофеля, нужно позаботиться о верной его уборке и подготовке к хранению.



Вам понадобится

• – солома;
• – деревянные ящики;
• – галька либо щебень;
• – поваренная соль;
• – полынь либо пижма;
• – тканые мешки.

Инструкция

1. Предусмотрите и скрупулезно подготовьте место для хранения картофеля. Для этого выберите сухое, прохладное и темное помещение, которое не промерзнет зимой. Лучшие данные для хранения клубней: температура воздуха должна составлять 2-5оС (в зависимости от сорта картофеля), относительная влажность воздуха – 85%. Дабы в помещении не скапливалась влага, рекомендуется поставить емкость с негашеной известью.

2. Для уменьшения влажности в погребе применяют также гальку либо щебень, насыпьте ее на дно погреба толщиной приблизительно 30 сантиметров. Перед тем как спустить клубни в погреб, нужно заранее продезинфицировать помещение раствором поваренной соли 2% либо дымовыми завесами из полыни либо пижмы.

3. Перед тем как убрать картофель на хранение, нужно подсушить клубни на светило в течение нескольких часов, вследствие этому сократятся потери от фитофторы. После этого рассортируйте картошку по размеру и сорту, уберите мелкие (они сгодятся в качестве посадочного материала в дальнейшем году) и больные, землю и растительные остатки. На клубнях должно быть как дозволено поменьше земли, это обеспечит наилучший доступ воздуха, снизит риск их заболеваемости.

4. Беречь картофель в подвале либо погребе дозволено как в деревянных ящиках, так и насыпью. При этом толщина слоя не должна превышать одного метра. Отличнее сложить здоровые корнеплоды в корзины либо ящики и накрыть соломой. Дозволено переложить клубни листьями рябины. Дабы уменьшить влажность воздуха, поверх картофеля положите свеклу либо разрезанное напополам яблоко.

5. Если вы не имеете погреба и подвала, живете в городской квартире, дозволено обеспечить хранение картофеля на балконе в утепленных ящиках либо тканных трехслойных мешках. Время от времени перебирайте клубни, потому что одна загнившая картофелина может испортить каждый урожай, да и неприятного запаха вам не избежать.

Видео по теме


Видео по теме