Совет 1: Как резать мясо на шашлык

Шашлык дозволено делать из самых различных продуктов – из баранины, свинины, говяжьей вырезки, курочки, а порой даже из рыбы. Впрочем какой бы продукт вы ни предпочли для приготовления, мясную либо рыбную мякоть нужно заблаговременно порезать и только после этого приступить к готовке.

Инструкция

1. Исходным этапом всяких приготовлений шашлыка является отнюдь не крута мяса и овощей для маринада – раньше каждого вам нужно предпочесть и приобрести мясо . Помните, что добротное должно быть только охлажденным и никак не замороженным и не торопитесь с покупкой продукта прямо с прекрасной витрины.

2. Как только вы приобретете мякоть баранины либо свинины, промойте ее под проточной водой. После этого подготовьте себе место для нарезки мяса. Обнаружьте огромную деревянную доску со особым желобком, по которому при нарезании стекает мясной сок. Промойте доску холодной водой, дабы древесный материал не впитывал сок. Если у вас нет такой доски, воспользуйтесь традиционной доской либо сервировочной тарелкой.

3. Возьмите прибор, предуготовленный для разделки мяса. В данном случае это будет крупный ножик. Положите кусок купленного мяса на разделочную доску и начните разделывать, отрезая куски определенных размеров, формы и толщины поперек волокон.

4. Если вы используете для приготовления шашлыков корейку либо окорок баранины, то нарежьте ломтики в приблизительно по 30 граммов весь. При этом рассматривайте, что на одну долю идет приблизительно 5-6 кусков баранины.Если вы готовите шашлык по-карски, нарежьте баранину четырехугольными кусками крупной толщины.Если для приготовления шашлыков вы используете не вырезку, а иную часть баранины, непременно извлеките кости из всех кусков и после этого нарежьте мясо на порционные куски.

5. Если вы собираетесь готовить шашлык из свинины, нарежьте большие ломтики из окорока либо из корейки. Причем усердствуйте получать куски прямоугольной формы весом приблизительно в 30 граммов и толщиной от 50 мм до 80 мм.Если вы используете для шашлыка свежую свиную шею, скрупулезно промойте ее и нарежьте на куски приблизительно 3 см на 3 см.

Совет 2: Как резать на плоттере

При создании каких-нибудь украшений либо элементов декора, неизменно дозволено воспользоваться сподручными средствами их изготовления. Дабы не рисовать и не вырезать все фигурки в ручную, как словно в каменном веке, дозволено воспользоваться современными спецтехнологиями — довольно купить домашний плоттер. Высокопрофессиональные плоттеры имеют крупные размеры, и для их размещения может потребоваться целая комната, но есть плоттеры, которые применяются для выполнения маленьких задач, они умеют вырезать узоры всякого орнамента, применяя ножики различной величины.



Вам понадобится

  • Программное обеспечение Corel Draw, плоттер.

Инструкция

1. Так называемые домашние плоттеры имеют маленький размер, по сопоставлению с другими моделями – они могут быть чуть огромнее обыкновенного струйного принтера. Множество таких плоттеров поддерживают вырезание из всякого материала, на основе бумаги. Позже создания узора посредством плоттера, вы можете перенести его на ткань либо всецело задекорировать различными средствами. Плоттер может принимать ваши рисунки, как от компьютера, так и считывать их с карт памяти. Желанно воспользоваться компьютером, если ваш рисунок еще не всецело был нарисован.

2. Для изготовления рисунка воспользуйтесь редактором векторной графики – Corel Draw. Версия редактора не имеет значение. Самое основное – сотворить прекрасный орнамент. Позже подключения плоттера к компьютеру, об этом вас уведомит звуковой сигнал, подготовьте нужные листы бумаги. Для лучшего разрезания бумаги, нужно воспользоваться особой подложкой (кэрриэр), она имеет липкую поверхность, что не дает бумаге вольно передвигаться в лотке подачи бумаги.

3. Вставьте бумагу с подложкой в плоттер, при этом нажав кнопку Enter – агрегат механически захватит лист. Перейдите в программу редактирования вашего рисунка и нажмите кнопку, которая соответствует вашему плоттеру. В появившемся окошке драйвер плоттера подсказывает, что рисунок не выходит за границы, т.е. дозволено начать печать.

4. Плоттер начнет вырезать ваш рисунок, по окончанию круты, вновь нажмите кнопку Enter – плоттер освободит ваш рисунок. В результате у вас обязаны получиться прекрасно вырезанные узоры.