Как развести спирт правильно
Поставим целью разбавления спирта водой приобретение питьевой смеси либо, говоря обобщенно, приготовление водки. Возьмем за основу, что требуется получить продукт с 40%, либо около того, оглавлением спирта.В своей известной диссертации Менделеев не изучал водку. Он определил, что при смешивании спирта с водой происходит уменьшение всеобщего объема смеси, и вычислил какая часть финального продукта «пропадает» при разных соотношениях. Оказалось, что связанность эта нелинейная и зависит от того, какие гидраты образуются при том либо другом смешивании. Следственно, смешивание в произвольных соотношениях приведет к произвольному же итогу. Качество финального продукта во многом зависит от качества ингредиентов и, как теснее упоминалось, их соотношения.
Вам понадобится
- Спирт питьевой,
- Вода,
- Глюкоза 40%,
- Уксусная эссенция,
- Емкость.
Инструкция
1. Спирт высшей чистки вырабатывают из зерна и картофеля, Люкс и Экстра – из намеренно отобранных сортов зерна. По степени чистки спирт разделяют на:1-й сорт 96%;Высшей чистки 96.2%;Экстра 96.5%;Люкс 69.3%;Врачебный;Безводный.Вода должна быть абсолютно прозрачной, бесцветной, без сторонних вкуса и запаха, с минимумом содержащихся в ней солей. Взятую для водки воду добавочно очищают, фильтруют и умягчают. Такую воду называют поправленной.Для совершенствования вкусовых качеств водки, в ее составе могут присутствовать разные ингредиенты:Мед;Лимонная кислота;Сахар;Молоко;Уксусная кислота.Всеобщие тезисы таковы: Считается, что «золотая пропорция» это когда две части спирта смешиваются с тремя частями воды. Желанно, смешивать не объемы спирта и воды, а их точные весовые соотношения. Вода добавляется к спирту. Дозволено влить в емкость обе жидкости единовременно, но вступление спирта должно закончиться прежде, чем воды.
2. В приготовленную емкость наливается спирт (1250мл 96% спирта);
3. Добавляем 40 мл 40%-ой глюкозы;
4. Чайную ложку уксусной эссенции;
5. Доливаем дистиллированную воду, доводя объем раствора до 3-х литров;
6. Полученный раствор оставляем стоять несколько дней, а отличнее – неделю-иную.
7. Перед употреблением охладить.
Видео по теме
Обратите внимание!
Спирт должен быть этиловый.
Полезный совет
Если вы собираетесь обрабатывать (фильтровать) водку, то добавлять в нее, описанные ранее, ингредиенты необходимо теснее ПОЗЖЕ фильтрации.Мед для этого разбавляется кристально чистой водой в пропорции один к десяти (на 10л водки 1кг меда). Мед придает водке, так называемую мягкость.
