Как развести порошок васаби

Совет 1: Как развести порошок васаби

Японскую кухню трудно представить без васаби – приправы с уникальным вкусом. Именно она придает несколько пресноватым блюдам Страны восходящего солнца необычайную остроту. Европейским эквивалентом васаби считается хрен, впрочем эти два растения между собой не имеют ничего всеобщего. Свеженатертый васаби – огромная редкость даже для японцев, почаще каждого эта пригодная приправа встречается в виде порошка. Ее обыкновенно подают к суши и используют в соленьях.



Вам понадобится

  • Порошок васаби;
  • вода;
  • соевый соус;
  • сахар;
  • рисовый уксус.

Инструкция

1. Возьмите рюмку и насыпьте в нее чайную ложку порошка васаби .

2. Добавьте немножко теплой воды. Многие почитатели японской кухни разводят порошок только холодной водой, считая, что добавление теплой воды лишает приправу ее неповторимого вкуса. Стремительно перемешайте. Должна получиться густоватая паста, напоминающая по консистенции глину.

3. Положите немножко соевого соуса, также в пасту дозволено по вкусу добавить рисовый уксус и сахар. Если влить к порошку ложку рисового уксуса, то паста получится острее. Добавление соевого соуса гораздо смягчит вкус васаби . Для придания пасте большей остроты дозволено положить натертый хрен.

4. Перемешайте смесь дюже скрупулезно. Никаких комочков в ней быть не должно.

5. Опрокиньте рюмку на тарелку, дайте васаби постоять 10 минут: смесь немножко подсохнет, и ее запах и вкус станут гораздо ярче.

6. Разместите васаби в закрытый соусник и подавайте к столу. Приготовленную сходственным образом пасту дозволено подавать к рыбе, рису, овощам, суши.

Совет 2: Как развести рыбу

Разведением рыбы, как водится, занимаются огромные рыбоводческие хозяйства. Но немного кто знает, что рыбу дозволено разводить даже в небольшом пруду, устроенном в обыкновенном дворе загородного дома либо на даче. И оказывается, что в обустройстве такой мини-рыбофермы нет ничего трудного либо странного.

Инструкция

1. Безусловно, порядочных рыбин в дачном пруду развести вряд ли получится, а вот карп и карась достаточно неприхотливы и очаровательно выживают в самых скромных условиях. Они дюже хорошо себя ощущают в неглубоких, отменно прогреваемых водоемах, непроточных либо владеющих дюже слабой проточностью. Для их разведения абсолютно довольно будет пруда глубиной от одного метра до полутора и размерами 4 на 6 метров. В таком пруду будет хватать места для нескольких карпов, либо даже для пары десятков карасей весом до 300 грамм. Приобретя рыбу, не стоит спешить выпускать ее в пруд, удостоверитесь, что температура воды, в которой рыба находится и температура в пруду одинаковы, перепад температур даже в пару градусов вызовет у рыб температурный шок, что чревато допустимой смертью рыбы дословно в течение первых суток.

2. Караси и карпы – это так сказать водные поросята, в том смысле, что в еде они неприхотливы, и кормить их дозволено чем желательно. Наравне с белковым кормом (черви и личинки) им дозволено давать и злаковые корма, исходя из расчета 5% от всеобщей массы рыбы в пруду. То есть, если у вас в прудике плавает 3 кг карасей, то в день им понадобится 150 грамм запаренного зерна либо комбикорма. Кормление класснее изготавливать 1-2 раза в сутки в одно и то же определенное время. Дозволено даже подвесить маленький колокольчик у пруда, рыбы будут выплывать на его звук и сразу съедать выданную им долю. Они привыкнут к распорядку, корм будет класснее усваиваться, а его остатки не будут гнить, засоряя воду. В идеале для кормления дозволено изготовить особый оцинкованный поддон, и спускать корм в воду в нем только на период кормления .Данный прием дозволит отличнее контролировать число съедаемого корма и убережет пруд от засорения.

3. Следите за тем, дабы рыбе не стало узко в пруду, если ваши караси будут держаться у поверхности воды, хватая воздух ртом, то им очевидно не хватает растворенного в воде кислорода. Надобно либо добавить в пруд воды либо уменьшить поголовье вашей рыбной фермы. Такое вот дачное рыбохозяйство подразумевает вылавливание каждой рыбы из пруда осенью, ваш пруд дюже мал, зимой он с наибольшей вероятностью перемерзнет, а рыба погибнет из-за недостатка кислорода. Может случиться так, что вы будете не исключительным рыболовом, имеющим виды на ваших карасиков. Если вы подметили, что к водоему начала прилетать цапля либо какой-либо иной любитель полакомиться свежей рыбкой, то над поверхностью пруда придется натянуть тонкую сетку. Разведение рыбы на дачном участке – дело интересное, и запустив первых рыб в пруд в апреле, в августе вы теснее сумеете начать вылавливать их для легкого ужина на закате дня.

Обратите внимание!
Никогда не разводите порошок васаби впрок, от того что он не выдерживает долгого хранения. Готовьте ровно столько, сколько требуется к вашему блюду. Срок годности порошочного васаби фактически не лимитирован при условии его хранения в плотно закрытой емкости. При разведении порошка в воде, запах приправы может вызвать жжение слизистых носа, следственно отличнее защитить его марлевой повязкой и не наклоняться низко над ёмкостью.

Полезный совет
Консистенцию васаби дозволено выбирать по своему вкусу. Если вы хотите получить сметанообразный соус, легко добавьте чуть огромнее воды. В соус дозволено добавить немножко молока либо сливок – это сделает его вкус нежнее.В момент замешивания дозволено влить чайную ложку сока редьки либо дайкона. Это «реанимируют» свойства приправы, и вкус готового васаби из порошка ничем не будет отличаться от вкуса свеженатертого васаби.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий