Как приготовить тушёную картошку с курицей

Курочка и картошка – традиционное сочетание. Блюда из этих продуктов получаются аппетитными и сытными. Их запекают в духовке, горшочке либо фольге. А дозволено потушить в толстостенной кастрюле. Тушеная картошка с курочкой – отличный ужин, тот, что придется по вкусу вашим домашним.



Вам понадобится

• курочка;
• 1 кг картофеля;
• 2 луковицы;
• 1 морковь;
• соль;
• растительное масло;
• вода;
• специи для блюд из мяса и картофеля.

Инструкция

1. Возьмите тушку курочки. Оглядите ее. Удалите пенечки перьев, внутренний жир. Курочку отлично промойте под струей проточной воды и разрежьте на порционные ломтики.

2. Налейте на сковороду растительное масло, разогрейте его. Положите на сковороду ломтики курочки и обжарьте их с 2-х сторон до происхождения румяной корочки. Обжаренное мясо переложите в толстостенную кастрюлю.

3. Залейте курочку 3 стаканами жгучей воды. Закройте кастрюлю крышкой, поставьте на огонь. Как только вода закипит, крышку приоткройте, уменьшите огонь. Помешайте курочку и продолжайте тушить при неторопливом кипении.

4. 1 большую морковь очистите, промойте и натрите на огромной терке. Выложите морковь в кастрюлю с курочкой, перемешайте.

5. 1 кг картофеля очистите, промойте и нарежьте ломтиками величиной с перепелиное яйцо. Нарезанный картофель промойте, положите в кастрюлю. Если вы хотите получить готовую тушеную картошку больше жидкой, с огромным числом аппетитного соуса, – долейте в кастрюлю жгучей воды так, дабы она была выше слоя картошки на 2-3 см. Если надобна тушеная курочка и ломтики картофеля – ярус воды должен быть на 1-2 см ниже яруса картошки.

6. Когда картофель закипит, положите в него 2 измельченных репчатых луковицы. Тушите блюдо до готовности на неторопливом огне. За 15 минут до окончания варки посолите тушеную курочку с картошкой по вкусу, добавьте специи. Воспользуйтесь готовыми смесями для блюд из мяса либо картофеля. Дозволено положить свои любимые приправы.

7. Выложите готовую картошку на тарелки. При желании посыпьте мелко нарезанной зеленью и подавайте к столу. К тушеной картошке с курочкой отлично подойдут салаты из свежих овощей, квашеной капусты либо маринованные огурцы и помидоры.Славного аппетита!

Полезный совет
Больше увлекательный вкус тушеной картошки дозволено получить, если слегка обжарить ее перед тушением на той же сковороде, где жарилась курочка.