Как приготовить салат фунчоза

Фунчоза – это тоненькая рисовая лапша, скрученная в мотки, как леска. Рисовая лапша – низкокалорийный продукт, тот, что очаровательно гармонирует со свежими овощами и мясом. В зависимости от приправ салат может быть острым либо нежным. Основное в приготовлении фунчозы – положительно ее сварить либо заварить, дабы лапша не размякла.

Вам понадобится

Фунчоза со свининой
фунчоза (200 г)
свинина (500 г)
свежий огурец (1 штука)
огромный приторный перец (1 штука)
морковь (1 штука)
лук (2 штуки)
соевый соус (3 ст. ложки)
кинза
острый свежий алый перец (1 штука)
соль по вкусу
Фунчоза с говядиной
фунчоза (300 г)
говядина (500 г)
небольшой дайкон (1 штука)
приторный перец (1 штука)
стебель сельдерея (1 штука)
лук (1 штука)
чеснок (2 зубчика)
растительное масло
алый острый перец (1 штука)
Фунчоза с креветками
фунчоза (200 г)
очищенные огромные креветки (100 г)
соевый соус (1 ст. ложка)
долька лимона
чеснок (1 зубчик)
зелень

Инструкция

1. Фунчоза со свининой.Мякоть свинины нарежьте тонкими брусочками. Сложите в миску и залейте соевым соусом. Оставьте на 30 минут. После этого стремительно обжарьте на раскаленной сковороде. Мясо переложите в миску, а на оставшемся масле обжарьте измельченный лук и порезанную соломкой морковь. Готовые овощи присоедините к мясу.

2. Приторный и острый перец освободите от семян и нарежьте соломкой. Стремительно обжарьте в жгучем масле. Фунчозу положите в кипящую воду и проварите 5-7 минут, пока она не станет прозрачной. Откиньте ее на дуршлаг. Порубите кинзу, нарежьте соломкой свежий огурец. Смешайте в миске мясо, фунчозу, овощи и кинзу. Посолите и дайте постоять ночь в холодильнике.

3. Фунчоза с говядиной.Говядину порежьте соломкой и обжарьте на мощном огне в масле. Фунчозу залейте кипятком и дайте постоять 20 минут, воду слейте. Дайкон натрите на огромной терке либо нарежьте тонкими брусочками, приторный перец и морковь нарежьте соломкой. Слегка обжарьте овощи на сковородке.Смешайте мясо, фунчозу и овощи.

4. Сделайте заправку. Измельчите лук, чеснок и стебель сельдерея. Алый острый перец освободите от семян и мелко нарежьте. Разогрейте растительное масло и положите в него подготовленные продукты. Классно прогрейте и залейте жгучей заправкой лапшу с мясом и овощами. Перемешайте.

5. Фунчоза с креветками.Залейте фунчозу кипятком и дайте постоять 15 минут, слейте лишнюю воду. На сковороде разогрейте масло, добавьте в него измельченный чеснок, соевый соус и креветки. Перемешайте и слегка обжарьте. Выдавите сок из дольки лимона. Отключите заправку.На тарелку выложите фунчозу горкой. Сверху залейте заправкой. Прекрасно уложите креветки. Украсьте зеленью.

Видео по теме

Полезный совет
Взамен мяса в салатах с фунчозой дозволено применять печенку, мясной фарш. Если вам нужна специальная острота, то добавьте в салат корейскую морковь.