Как приготовить рис с креветками
Креветки – дюже знаменитый и любимый морепродукт в нашей стране. Их мясо дюже нежное, благоуханное и пригодное. В креветках содержится йод, кальций, калий, фтор, сталь, фосфор, магний и толстые кислоты. Почаще каждого употребляют этого ракообразного как закуску. Но стоит испробовать приготовить рис с креветками . Это легко безупречное сочетание!
Вам понадобится
- 300 г риса
- 500 г креветок
- 1 стручок болгарского перца
- 1 луковица
- 1 помидор
- 100 г консервированного горошка
- 100 г консервированной кукурузы
- 50 г растительного масла
- 30 г соевого соуса
- 1 стакан бульона
- 3 зубчика чеснока
- молотый черный перец
- семена кунжута
- зелень.
Инструкция
1. Отварите замороженные креветки. Спускать их надобно в кипящую соленую воду с добавлением лаврового листа. Сыро-мороженые креветки варить 5 минут с момента вторичного закипания воды, а варено-мороженые – 3 минуты. Готовые креветки вынуть шумовкой в всякое блюдо и отложить остывать. После этого очистить от панциря.
2. Подготовьте рис . Вначале переберите его от мусора, а после этого замочите в жгучей воде приблизительно на один час. Разбухший рис надобно отлично промыть холодной водой. Так вымывается ненужный крахмал. Для этого блюда безукоризненно подходят сорта длинного рис а.
3. Отварите рис до готовности в несоленом бульоне. Бульон дозволено заменить и водой. Дабы рис остался белым, необходимо в конце варки добавить немножко лимонного сока.
4. Нашинкуйте мелкими кубиками лук, перец и помидоры. На сковороде разогрейте растительное масло с толченым чесноком. Обжарьте лук до золотистого цвета. После этого добавьте к луку перец, помидоры и соевый соус. Тушите все совместно несколько минут. Поперчите.
5. Добавьте к жареным овощам горошек, кукурузу, креветки и рис . Классно все перемешайте и прогрейте.
6. Разложите готовое блюдо по тарелкам, посыпьте рубленой зеленью и семенами кунжута. Торжественное угощенье готово!
Обратите внимание!
Не используйте в приготовлении креветки с темными головами!
Полезный совет
Размороженные креветки замораживать 2-й раз не рекомендуется.
