Как отличить рожь от пшеницы

Совет 1: Как отличить рожь от пшеницы

Злаковые, в особенности рожь и пшеница, являются ингредиентами многих лекарственных средств. В том числе и тех, которые человек может приготовить своими руками. Впрочем теперешний горожанин не неизменно отменно разбирается в таких растениях, тем больше что рожь и пшеница имеют много разновидностей. Впрочем эти культуры приметно отличаются друг от друга.



Вам понадобится

  • -колосья либо всходы ржи и пшеницы.

Инструкция

1. Прорастите зерна. Пожертвуйте парой маленьких растеньиц и опрятно выкопайте их из земли. По цвету их отличить пока что трудно, но посчитайте корешки. У ржи их четыре, у пшеницы — только три. Если у вас немного зерен и вы боитесь за грядущий урожай, посадите растения обратно. Они очаровательно приживутся.

2. Если вы упустили момент и выдергивать ростки из земли теснее ничтожно — дождитесь первых листочков. У этих 2-х культур они будут различного цвета. Ржаной листик окрашен в красноватый цвет., а у некоторых сортов он может быть голубоватым либо синеватым. Это зависит не только от сорта, но и от условий, в первую очередь от температуры. Первые реальные листочки пшеницы , вне зависимости от сорта, имеют зеленую окраску, причем достаточно яркую. И она фактически не зависит от внешних условий.

3. Может статься, что вам надобно различить эти растения, когда они теснее выросли, но еще не созрели. Рожь — самая высокая из злаковых культур, но встречаются и достаточно высокорослые сорта пшеницы , так что это не дюже яркое различие. Обратите внимание на цвет. Незрелая рожь окрашена в сизый, пшеница — в зеленый цвет.

4. Разглядите колосья. У обоих растений они трудные, впрочем дюже разнятся по строению. Колос ржи и некоторых сортов твердой пшеницы имеет вертикальные ости. Но у ржи они длинные и примерно сурово вертикальные. Ости пшеницы гораздо короче. У некоторых твердых сортов они тоже вертикальные, а у остальных – направлены в различные стороны. Колос ржи располагается на “стержне”, тот, что состоит из отдельных фрагментов с выступами. На выступах находятся маленькие колоски. Разглядите их. На всяком должно быть 3 цветка, причем один из них отсталый. У пшеницы вы увидите две колосковые чешуйки. За всякой из них находится несколько идентичных цветков. Их число колеблется у различных сортов от 2-х до семи. Помимо того, у мягких сортов пшеницы ости направлены вверх и в стороны. Цветки пшеницы самоопыляются, в различие от ржи, пыльцу которое переносит ветер.

5. Разглядите зерновку того и иного растения. И у ржи, и у пшеницы — примитивный односеменной плод, впрочем имеет он различную форму. У пшеницы зерновка толстая и короткая, в поперечном сечении примерно круглая. У ржи она длинная и тонкая.

Совет 2: Как отличить нуль и землю

Как отличить ноль и «землю » – такой вопрос может появиться, если вы сами принялись делать что-то в доме с электричеством, но не знаете, как положительно подключать трехжильный кабель. Абсолютно, работа с электрическими сетями требует осторожности, умений и некоторых навыков.

Инструкция

1. Есть два самых примитивных метода отличить заземление и ноль . 1-й метод, тот, что, однако, не даст вам 100% ручательства положительного итога – это посмотреть на цвета вашего трехжильного кабеля. Традиционно, если электрики, которые делали вам разводку по дому, знают эталоны, они оставляют заземление на желто-зеленом проводе. Посмотрите, если у вас такой есть, скорее каждого, это заземление.

2. Для второго метода возьмите рабочий патрон и лампу на 220 вольт. Отверткой-индикатором обнаружьте провод с фазой и подключите его к одному из контактов патрона. Ко второму контакту патрона поочередно подключите оставшиеся два провода. Если лампа светится, данный провод – ноль . Соответственно, 3-й провод (оставшийся не подключенным к патрону) – заземление.

3. Если же лампа не светится, то провод, тот, что подключен к патрону – это заземление. Будьте внимательны, если позже этой процедуры у вас пропал свет в квартире, а это может случиться позже подключения к патрону провода заземления, значит, у вас есть УЗО (устройство защитного отключения). Если это так, то обнаружьте его (он схож на механический выключатель, но на нем есть кнопка тест, кнопка «Т») и поставьте рычаг в крайнее верхнее расположение ВКЛ.

4. Т.к. патрон находится под напряжением, при совершении всех операций, будьте предельно осмотрительны, дабы вас не стукнуло током. Если же вы далеки от электрики, позовите специалиста и пускай он вам сделает все, что нужно.

Совет 3: Как проращивать рожь

Пророщенные семена зерновых находят сегодня использование в системе здорового питания, а также во многих диетах. Польза употребления ростков пшеницы, овса, ячменя в наши дни не подлежит сомнению: она подтверждена учеными, медиками и практикой. Пророщенная рожь занимает в этом ряду специальное место, от того что состав веществ и ферментов, «просыпающихся» в процессе замачивания, несколько хорош от других зерновых. Так, во ржи больший процент энзимов, витамина Е, калия, магния и кремния, чем, скажем, в пшенице. Впрочем дабы все эти пригодные свойства не растерялись во время процедуры проращивания, следует соблюдать последовательность действий.

Инструкция

1. Возьмите суточную норму потребления ржаных зерен. Как водится, это от 80 до 100-120 граммов (4-5 столовых ложек).

2. Переберите зерно, отделяя мусор, а также недозрелые и поврежденные зерна.

3. Скрупулезно промойте зерна ржи кипяченой либо проточной водой и высыпьте в приготовленную емкость. Это может быть миска, тарелка, невысокая кастрюля с широким дном. Главно, дабы посуда была стеклянная, эмалированная либо пластиковая (в эмалированной не должно быть сколов и трещин). Слой сухих зерен ржи не должен превышать 2-х см.

4. Залейте зерна чистой водой (отличнее талой либо из фильтра) так, дабы вода едва-едва покрывала слой ржи.

5. Посуду с увлажненными зернами прикройте сверху хлопчатобумажной тканью либо марлей (дозволено закрыть неплотной крышкой) и уберите в темное либо затененное место, но ни в коем случае не под прямые ясные лучи. Температура воздуха не должна превышать +22-24?C.

6. В течение дня проверяйте емкость. Если она закрыта крышкой, то снимайте ее на 10-15 минут в целях проветривания и исключения происхождения затхлого запаха. По мере высыхания воды добавляйте ее до исходного яруса.

7. Если до этого шага вы все делали положительно, теснее на вторые сутки на ваших зернах обязаны возникнуть ростки. Процесс их проклевывания зависит от температуры воздуха в помещении и качества начального зерна.

8. Осмотрительно, усердствуя не повредить хрупкие росточки, промойте пророщенные зерна. Дозволено сделать это, наливая кипяченую воду прямо в емкость, в которой они находятся, и опрятно помешивая их (воду слить 3-4 раза и продолжить промывку в свежей воде). А дозволено заботливо переложить зерна в дуршлаг и промыть их под проточной водой. Пророщенная рожь готова к употреблению.

Обратите внимание!
Только ростки размером 1-2 мм (в крайнем случае, не огромнее 3-х) владеют максимальной концентрацией витаминов и пригодных, биологически энергичных веществ. Следственно не следует проращивать рожь слишком длинно.Пророщенные зерна ржи могут храниться в холодильнике не больше одних суток. Готовые блюда, содержащие проросшие зерна ржи, дозволено беречь в холодильнике дольше, если только в их составе есть мед либо лимонный сок.

Полезный совет
Если вы решили добавить пророщенные зерна в кашу, не следует бросать их в кипящее молоко либо варить совместно с основным содержимым, положительнее будет добавить их в теснее готовую кашу.

Совет 4: В чем различие макарон из твёрдых сортов пшеницы

Макаронные изделия многие люди подвергают остракизму, считая, что употребление вкусных спагетти либо лапши ведет к комплекту лишних килограммов. Впрочем на самом деле от макарон не полнеют, нужно только выбирать верный продукт, сделанный из твердых сортов пшеницы.


Макароны – один из самых распространенных видов гарнира, тот, что любим не только в Италии, но и в России. Именно итальянские макаронные изделия считаются особенно аппетитными и добротными, а еще паста дозволяет сберегать стройность. Для этого нужно есть ее без подливы, выбирая изделия из твердых сортов пшеницы. Такие макароны приравнены к диетическому продукту.

Характеристика макарон из твердых сортов

Низкокалорийные макароны из твердых сортов пшеницы дозволено есть даже в огромных числах. Финально, эта пища не дозволяет похудеть, но и набрать непотребные килограммы от таких блюд не удастся. В различие от макарон из мягких сортов, которые по своей калорийности не уступают сдобным булочкам и белому хлебу. Узнать, что макаронные изделия произведены из твердых пшеничных сортов, поможет надпись «Сделано экстраординарно из твердых сортов пшеницы». Мука из таких сортов также может входить в состав продукта в маленьком числе.Основное различие 2-х видов макаронных изделий заключается в состоянии крахмала. У твердых сортов он имеет кристаллическую форму, у мягких – вязкое состояние. Макароны, изготовленные из твердых сортов пшеницы, сберегают максимум пригодных веществ. Помимо небольшого числа калорий, эти продукты богаты клетчаткой, растительными белками, витамином F, группы В.

Как предпочесть макароны из твердых сортов пшеницы

Отличить макароны, сделанные из твердых сортов пшеницы, дозволено визуально. Эти изделия имеют золотистый цвет, в упаковке фактически никогда невозможно увидеть мучнистую пыль. Макароны из твердых сортов порадуют клиента тем, что при варке они не развариваются.Еще один знак пригодных макарон – гладкая, фактически полированная поверхность. Обращать внимание, безусловно, надобно и на надпись на упаковке. Но остерегайтесь подделок, макароны из твердых сортов пшеницы не так распространены, как изделия из мягких сортов. Все потому, что твердые сорта имеют больше трудную спецтехнологию обработки. Макароны из твердых сортов подороже, нежели обыкновенные макаронные изделия. Как водится, чем ниже цена продукции, тем поменьше применялось муки из твердой пшеницы для изготовления спагетти, лапши либо рожков.Стоит отдавать предпочтение макаронам высшего класса либо класса А, для них применяется больше 70 % муки из твердой пшеницы. Не забывайте, что беречь макароны дозволено не огромнее 3 лет, а если это яичная лапша, она будет годна к употреблению около года.

Совет 5: Как отличить неверный голод от настоящего

Одна из частых рекомендаций, которую дают диетологи своим пациентам, желающим похудеть, звучит так: «Ешьте только тогда, когда вы реально голодны». Но как же осознать, что наше желание перекусить является правдивым голодом, а не психологической зависимостью от еды?

Настоящий физический голод от психологического дозволено отличить по дальнейшим знакам:

  • Голод правдивый наступает медлительно, возрастает потихоньку по истечении определенного времени позже последнего принятия пищи. Психологическая надобность покушать приходит самопроизвольно и неожиданно, что именуется, на ровном месте. Доносящийся запах подготавливающейся пищи пробуждает аппетит, даже тогда, когда время обеда еще не наступило.
  • Физические проявления подлинного голода локализуются в желудке – знакомое чувство, когда «сосет под ложечкой». Сигнал на проявление психологического голода поступает из мозга. Скажем, увидели рекламу гамбургера – и появляется желание здесь же его приобрести и съесть.
  • Психологический голод может появиться под влиянием эмоций. Вы разволновались, расстроились – и рука тянется к ручке холодильника либо вазочке с печеньем. Для подлинного голода связи с эмоциями не существует. Прошло какое-то время позже принятия пищи, и желудок даст сигнал о том, что пора бы и покушать. Периоды могут колебаться от 4 до 6 часов.
  • При утолении правдивого голода наступает славное чувство сытости и морального удовлетворения. Когда же мы поглощаем пищу из-за психологической зависимости, то помимо полученной тяжести в желудке, еще и начинаем винить себя за несдержанность в еде. Чувство срама не появляется, когда мы едим, повинуясь обычной спросы организма, а не ради удовлетворения психологического голода. 

 

Совет 6: Как отличить сорт яблок антоновка от сорта белый налив

Существует большое число различных видов яблок. Они отличаются вкусом, ароматами, временем созревания, размерами и так дальше. При этом некоторые сорта дозволено легко перепутать, так как отличия между ними не так огромны.


Среди громадного многообразия сортов дозволено выделить несколько народных любимчиков. К ним без любого сомнения дозволено отнести яблоки сортов «антоновка» и «белый налив». Они результативно применяются для выведения новых сортов, да и в «чистом» привычном виде не сдают позиций.

Отличительные особенности антоновки

Антоновка — фактически многофункциональный, типичный сорт. Эти яблоки классны для создания мармеладов, соков, пастилы, варенья. Антоновка, подросшая в северных районах, созревает достаточно поздно, хорошо лежит всю зиму и фактически не портится. Антоновка, подросшая южнее, превращается в не слишком крепкое осеннее либо даже летнее яблоко. Скажем, в Тунисе эти яблоки созревают теснее в середине июля.Считается, что антоновка исключительно классно проявляет себя во всевозможной выпечке, вследствие необыкновенному аромату.Существует шестнадцать разновидностей антоновки. Они отличаются формой и цветом, но при этом владеют характерным кисловатым вкусом и плотной, даже твердой текстурой. Средний вес яблока сорта «Антоновка обычная» составляет от ста двадцати до ста пятидесяти граммов, наивысший — около трехсот. Яблоки этого сорта круглые с выраженными ребрами. При съеме плоды зеленовато-желтые, во время хранения цвет их меняется на больше теплый желтый. В средней полосе антоновку обыкновенно снимают с деревьев в середине сентября.Антоновку дозволено отличить по коричневатому кольцу вокруг черешка.

Классический белый налив

Белый налив — еще один типичный сорт. Существует несколько его разновидностей. Между собой они различаются размером плодов и другими не слишком важными знаками. Яблоки этого сорта подходят для изготовления соков, желе, повидла. Белый налив — один из самых ранних сортов. Яблоки дозволено начинать снимать с деревьев теснее во 2-й половине июля. Данный сорт любим садоводами за неприхотливость, нечувствительность к заморозкам и ливням. В самые неурожайные годы яблони белого налива приносили абсолютно впечатляющее число плодов.Плоды белого налива в различие от антоновки не отличаются большими размерами, наивысший их вес — около двухсот граммов. Они немножко сплющены по вертикали с классно невидимыми ребрами. Кожица этих яблок дюже тонкая, гладкая, нежного беловато-желтого оттенка. Ее поверхность покрывают небольшие зеленые и серые точки. Белый налив довольно рыхлый, мелкозернистый, дюже благоуханный. Вкус его кисловато-приторный, ближе к последнему. В различие от антоновки данный сорт фактически не хранится, его максимум — две либо три недели, позже этого яблоки начинают дюже стремительно портиться.Из-за разных сроков созревания «поймать» эти яблоки в одно время достаточно трудно, довольно запомнить, что небольшие сладковатые яблоки с дюже ясной кожицей, которые дозволено обнаружить в продаже в середине лета, — это белый налив, а огромные, зеленовато-желтые, дюже душистые яблоки с характерной кислинкой, которые продаются в середине сентября, — это антоновка.

Совет 7: Чем пригодна воздушная пшеница с медом

Линейка готовых завтраков непрерывно расширяется. В продаже есть воздушная пшеница, кукуруза, рис и другие продукты, которые не требуют дополнительной готовки. Именно этим сухие завтраки и привлекают многих родителей, а дети их любят за славный вкус.

Инструкция

1. Готовые завтраки производят из отборных зерен пшеницы, подвергающихся воздействию высокого давления. В процессе изготовления злаки набухают, возрастают в размере и теряют твердость. Все это ведет к тому, что на выходе получается дюже легкий, фактически невесомый продукт, тот, что дозволено употреблять без дополнительной обработки. Кстати, спецтехнология производства воздушной пшеницы дюже схожа с изготовлением попкорна и воздушной кукурузы.

2. Воздушная пшеница, как и множество завтраков стремительного приготовления, не требует дополнительной обработки. Необходимо лишь насыпать зерна в тарелку, залить молоком либо йогуртом, и завтрак готов. Некоторые хозяйки применяют воздушную пшеницу при создании аппетитных десертов. Причем она может выступать как стержневой ингредиент, так и применяться для украшения блюда.

3. Воздушная пшеница производится как с глазурью, так и без нее. Дабы линейка вкусов была обширной, изготовители использую разную глазурь: мед, шоколад, карамель. Безусловно, все эти вкусовые добавки увеличивают оглавление калорий в воздушной пшенице. Так, средняя энергетическая ценность продукта – 366 ккал на 100 г.

4. Польза употребления воздушной пшеницы – это дюже спорный вопрос. Дело в том, что данный продукт – источник добротных углеводов, но при непомерном употреблении может спровоцировать ненужный вес. Человек, съевший даже немножко воздушной пшеницы, стремительно ощущает насыщение, голод проходит. Только в желудочно-кишечном тракте данный продукт задерживается недолго. Но плюс от воздушной пшеницы все-таки есть. В ней содержится огромное число клетчатки, которая целебно влияет на организм.

5. Если присмотреться к составу воздушной пшеницы, он не радует. В глаза кидается такой ингредиент как сахар. Он содержится в большинстве готовых завтраков, потому что данный продукт рассчитан в первую очередь на детей. А приторный вкус – хороший помощник в завоевании любви маленьких покупателей. Чуть поменьше сахара содержится в овсяных хлопьях.

6. Некоторые изготовители воздушной пшеницы выпускают огромное число продукта со вкусом меда. Такие завтраки содержат огромное оглавление сахара. Но вот непомерное употребление таких сухих продуктов может спровоцировать загвоздки с зубами у детей и комплект лишнего веса у взрослых. Да и вообще, для того дабы продукт имел симпатичный внешний вид, в него добавляют ароматизаторы, усилители вкуса и эмульгаторы. Все это не делает воздушную пшеницу пригодной, а наоборот, может спровоцировать аллергию.

Обратите внимание!
В готовых хлебобулочных изделиях ржаная мука в чистом виде встречается не неизменно. Достаточно зачастую в нее добавляют в той либо другой пропорции пшеничную.

Полезный совет
Пшеничная мука высоких сортов гораздо светлее и мягче ржаной. Впрочем низкосортная мука из того и иного злаков наружно немного отличается друг от друга, следственно сопоставлять дозволено только высокосортную пшеничную муку и высокосортной же ржаной.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий