Как определить подлинность коньяка

Совет 1: Как определить подлинность коньяка

Вне любых сомнений, коньяк – напиток порядочный. Наименование этому напитку было дано в честь французского города Коньяк, с этим городом его объединяет историческое прошлое создания. Коньяк – напиток прочный (40-60% спирта), изготавливается из коньячного спирта путем перегонки белых сухих вин и выдерживается в дубовых бочках около 3 лет.В России стало традицией закусывать коньяк лимоном (родоначальником был Николай II). В иных странах к нему подают яблоки, виноград, шоколад и сухофрукты. Цвет коньяка янтарно-золотистый и он по праву считается одним из самых роскошных и престижных из бесчисленных бренди. Коньяк не принято пить как водку, его потягивают, наслаждаясь роскошным и тонким ароматом.Какими же методами дозволено отличить подлинный коньяк от подделки?Вот некоторые пригодные советы, которые помогут уберечься от некачественного коньяка, но помогут насладиться гармоникой вкуса и аромата этого порядочного напитка.

Инструкция

1. Цена отвечает за качествоДействительно подлинный коньяк не будет стоить дешево. Он стоит дорого, либо дюже дорого. Это зависит от того, каков возраст коньяка, из какой глубинки коньячные спирты, какое их число задействовано в том либо другом купаже. Если говорить о реальном коньяке, то он изготавливается экстраординарно в глубинки Коньяк. Указанный изготовитель, владеющий контрактом с коньячными домами Франции, отводит все малейшие сомнения о том, что данный коньяк является подделкой. Сюда не относятся коньяки Грузии, Армении либо Крыма, потому что почаще каждого это бренди.На вкус коньяк высокого качества должен быть благоуханным с нотками ванили. Оригинальный вкус приобретается посредством хранения в дубовых бочках.

2. О чем расскажет этикеткаОбязательным признаком этикетки является слово «Cognac».Старательно приклеенная этикетка должна содержать всю нужную информацию: адрес изготовителя, контакты офисов, вместимость бутылки, ГОСТ, дату розлива и цитадель, число звезд. Каждый текст должен быть написан на языке соответствующем стране изготовителю, либо на английском языке, это говорит о высоком качестве коньяка.Что расскажет аккуратность наклейки? Множество коньячных домов, изготавливающих коньяк классного качества, наклеивают этикетки при помощи особых валиков с клеем, но никак не самоклейками. Определить, каким методом наклеена этикетка легко. Бутылка переворачивается набок и оценивается обратная сторона наклейки, на ней обязаны присутствовать неровные полоски клея с некоторыми разводами.

3. Густота напиткаЕще один метод проверки коньяка на качество – его густота. Позже переворачивания бутылки вверх дном с донышка должна упасть одна тяжелая капля, которая и будет свидетельствовать о надобной консистенции напитка. Если налить малое число коньяка в фужер и сделать поворот фужера вокруг своей оси, а после этого воротить в вертикальное расположение, то отменный напиток оставит «корону» от капельных ножек. Остатки коньяка некоторое время будут оставлять след на стенках фужера.Коньяк дозволено отнести к тем порядочным напиткам, которые при умеренном употреблении приносят здоровью человека лишь пользу. Впрочем, к сожалению, сегодня присутствует большое число подделок этого напитка. Допустимо, вышеперечисленные знаки и методы проверки коньяка на качество помогут сделать положительный выбор и не разочароваться в покупке.

Совет 2: Как определить подлинный коньяк

Если вы зайдете в всякий магазин, вы увидите широкий выбор алкогольной продукции на прилавках. Значительное место в ней занимают всевозможные коньяки . Прекрасные бутылки, пестрящие этикетки. Как не потеряться при таком выборе, обнаружить и отличить подлинный отменный коньяк? Реальные гурманы отличают подлинный добротный выдержанный коньяк по нескольким критериям. Даже если у вас нет соответствующего навыка, вы тоже сумеете это сделать.



Вам понадобится

  • Бутылка коньяка, коньячный фужер.

Инструкция

1. Возьмите чистый сухой фужер. Класснее каждого подойдут так называемые коньячные фужеры. Они имеют форму тюльпана, слегка заужены кверху. Налейте несколько капель коньяка в коньячный фужер. Дотроньтесь пальцем до внешней стенки фужера. Если вы видите свой отпечаток пальца, то коньяк хорошего качества.

2. Дайте коньяку растечься по стенкам, вращайте фужер, дабы коньяк «бегал» по стенкам.Обратите внимание, какие следы оставляет напиток внутри фужера. Если следы видны правда бы в течение 5 секунд, то возраст такого коньяка 5-8 лет, если вы видите следы капель в течение 15 секунд, то данный коньяк выдержан в течение 20 лет. Если же капли оставляют абсолютно различимые следы в виде тропинок, которые вы видите 17 и больше секунд, то перед вами отличный зрелый коньяк, которому больше 50 лет.

3. Сейчас понюхайте коньяк. У подлинного коньяка уникальный раскрывающийся запах. Запахи обязаны сменять друг друга. Вы обязаны ощутить три основные волны ароматов.

4. Первая волна – это легкие улетучивающиеся ароматы, их ощущают на расстоянии 5 см от фужера. Это запахи ванили, шоколада, легких пряностей.

5. Дальше идет волна, которую дозволено почувствовать непринужденно у края фужера. Вдохните и вы ощутите ароматы таких фруктов и цветов, как чернослив, абрикос, груша, спелое варенье и фиалки, липы и розы.

6. Еще раз вращайте фужер и оцените третью, последнюю, волну запахов. Для этого вдыхать запах нужно непринужденно в самом фужере. Вы обязаны почувствовать древесный запах коры дуба и запах портвейна. Это запах выдержки. В реальном коньяке не должно присутствовать запаха спирта.

7. Что же делать, если у вас нет вероятности открывать бутылку? Скажем, если вы находитесь в магазине? В таком случае проверить коньяк на качество поможет следующее. Медлительно опрокиньте бутылку с коньяком вниз горлышком. Сейчас глядите, что происходит с напитком. Если коньяк стремительно перебежал вниз не оставив следов, он невыдержанный и дюже молодой. На вкус он будет крутым и спиртовым.Если же коньяк в опрокинутой бутылке оставляет отлично видимые следы и с донышка бутылки капли падают трудно, как словно они масляные, такой коньяк выдержанный, добротный, благоуханный и оправдает ваши ожидания.

Видео по теме


Обратите внимание!
В реальном коньяке не должно присутствовать запаха спирта.

Полезный совет
Выбирайте коньяк дюже скрупулезно, дабы реально оценить данный изумительный напиток.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий