Как чистить кедровые орешки

Кедровые орешки – пригодное и любимое многими лакомство. Невзирая на то, что все привыкли называть их именно так, «орешки» на самом деле не орехи, а семена кедровых сосен, скажем, кедровой сосны сибирской. Польза кедровых орешков огромна: их используют при аллергических заболеваниях, атеросклерозе, иммунодефиците и т.д. Добраться до ценного зернышка достаточно трудно: орешек располагается в прочной шишке и покрыт твердой оболочкой. Как же чистить кедровые орешки?



Вам понадобится

• Молоточек;
• плоскогубцы и всякие другие приспособления.

Инструкция

1. С давнишних пор люди изобретали особые приспособления для чистки кедровых орешков. Раньше чем непринужденно извлекать орешек из скорлупы, необходимо достать его из шишки. Для этого используют шелушилку, если работа производится в мелких объемах, скажем, дома либо шишкодробилку.

2. Шелушилка представляет собой деревянное адаптация, состоящие из 2-х частей – статичной части и терки, на которых сделаны поперечные насечки 1,5-2 см глубиной. Шишку ставят на статичную часть, ударяют по ней теркой, дабы шишка раскрылась. После этого ее помещают между рабочими частями шелушилки и перетирают.

3. Шишкодробилки бывают ручными и механическими. В них шишки измельчаются посредством вращения барабана с расположенными на нем железными штырями либо гвоздями. Шишки зажимаются между штырями и стенками устройства, что и приводит к их измельчению.

4. Сейчас, позже того как орешки извлечены из шишек, остается очистить их от скорлупы.

5. На производствах, где чистка кедровых орешков происходит в огромных числах, используются особые агрегаты, к примеру, конусная дробилка. Заблаговременно орех подсушивают, а после этого помещают в агрегат, в котором производится механическое уничтожение скорлупы. Механизм уничтожения представляет собой корпус, в котором закреплен вращающийся вал с гибким покрытием и станина с рабочей поверхностью и винтом для регулировки зазора. Очищенные ядра отсеиваются от скорлупы прямо при чистке. Также существуют спецтехнологии, при которых скорлупа разрушается, скажем, под давлением.

6. Если вам нужно почистить малое число кедровых орешков дома, вы можете воспользоваться больше примитивными методами. Скажем, дозволено раздавить скорлупу давилкой для чеснока либо плоскогубцами, расколоть небольшим молотком. В том случае, если у вас под рукой не оказалось ничего подходящего, дозволено легко разгрызть кедровый орешек зубами. Однако, данный метод подойдет лишь владельцам экстраординарно прочных зубов.

Видео по теме


Обратите внимание!
Существует уйма аппетитных рецептов салатов из кедровых орешков. Приготовление не займет много времени, а польза от продукта существенная.

Полезный совет
Кедровые орешки содержат много витаминов, нужных для организма человека. Употребляйте огромнее пригодного продукта.